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“千岛湖啤酒杯”宾馆服务、餐饮烹饪技能大赛
发布时期:2010-12-01 08:57:51 查看次数:2409次
   亮绝活,显手艺,近日由县旅游局、县劳动和社会保障局、县经贸局、县总工会、团县委共同举办,由县旅游行业协会、县饭店行业协会、县餐饮行业协会共同承办,杭州千岛湖啤酒有限公司协办的2010“千岛湖啤酒杯”宾馆服务、餐饮烹饪技能大赛在外高桥酒店举行。

   本次大赛共设立VIP房布置、餐桌摆台、前厅服务、烹饪热炒、冷拼、雕花表演六类比赛,其中前厅服务是第一次设置的比赛项目,共有180余名选手参加本次大赛角逐,获奖选手不仅获得本次大赛荣誉证书和丰厚的奖金,而且将荣获中高级《职业资格证书》以及相应的“淳安县职业技术能手”称号,是历年来比赛项目设置最多、参赛选手人数最多、奖励面设置最宽、获奖荣誉分量最重一次大赛。

   近年来,我县高星级酒店不断涌现,开元度假村、龙庭开元大酒店、浙旅温馨岛度假村、千岛湖饭店等本土品牌落户我县,一些国际知名品牌酒店喜来登度假酒店、万向洲际度假酒店、滨江希尔登度假酒店、海外海假日酒店等登陆千岛湖,不仅提升了千岛湖酒店档次,浓厚了休闲度假氛围,更重要的是提升了千岛湖整体产业品质,培养了一支职业经理人队伍,整体提高了千岛湖旅游服务水平,促进了旅游从业人员的专业素质大幅提升。在餐饮方面,为打造“吃在千岛湖”的品牌,经过多年的努力培育,千岛湖有机鱼享誉全国,我县农家菜、土菜、乡菜蓬勃发展,各色菜肴与乡土文化的结合也正在酝酿之中。本次大赛就是要全面检验我县宾馆饭店服务水平,全面检验我县餐饮烹饪质量,推动我县宾馆服务和餐饮烹饪的全面提升。
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